Nama : Melisa Afriyani Jurusan : Sastra Minangkabau Universitas Andalas Masyarakat pada umumnya banyak mempersiapkan kue-kue di hari lebaran
membuat usaha Kue Arai Pinang (Ladu) untuk menopang perekonomian keluarga. Fenomena yang dihadapi oleh usaha mikro kecil menengah (UMKM) ini adalah; (1) Masih kurangnya alat produksi untuk membuat kue arai pinang atau bainai (Ladu), sehingga belum mampu untuk memenuhi permintaan pasar; (2) Manajemen usaha masih Cara membuat kue tradisional bika padang khas sumatra barat : Kue arai pinang dikenal dengan nama ladu arai yang merupakan camilan khas kota padang, sumatera barat. Bisa juga di lihat di youtube desmawati kuretangin #basidoncek_kuepasa. Jangan tanya gue, kenapa namanya kue ladu, karena gue juga belum menemukan penjelasannya meskipun dalam
Ladu Arai Pinang Original 1Kg di Tokopedia ∙ Promo Pengguna Baru ∙ Cicilan 0% ∙ Kurir Instan. alasannya menggunakan arai pinang tidak efisien dalam membuat ladu dengan jumlah yang banyak karena memakab waktu yang cukup lama di banding menggunakan cetakan. Kue Ladu Arai Pinang 250 Gr. Rp8.400/100gr. Rp21.000. Kota Bukittinggi Rumah
Cara Membuat Langkah 1 Sangrai tepung rosebrand dengan api kecil kurleb 5 menit masukan garam, dan sadah (kapur sirih) aduk rata. Langkah 2 Dikompor sampingnya didihkan air. Langkah 3 Matikan api tepung kemudian masukan air mendidih aduk adonan sampai rata, airnya dikira2 aja ya yg penting adonan tidak lembek. Langkah 4 minyak untuk menggoreng ; Bahan saus: 200 gram gula merah; 100 ml air ; Cara Pengolahan : Sangrai tepung beras sampai kering selama 10 menit. Didihkan santan, garam, air dan air kapur sirih. Tuang ke tepung beras sedikit-sedikit sambil diaduk rata dan kalis. Bulatkan sebesar kelereng masing-masing 5 gram, pipihkan. YReZdsA. 182 83 157 442 196 222 446 385 304

cara buat kue arai pinang